狂牛病―人類への警鐘 (岩波新書)
狂牛病についての知識があまりなかった自分にとって、狂牛病の経緯・社会背景を知ることができた。また人間に感染し、変異型のクロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）をもたらすことの恐ろしさを認識した。狂牛病が世界的な社会問題となる所以を理解できた。狂牛病は「異常プリオン蛋白質」が原因と考えられているようである。本書で多く引用されている「死の病原体プリオン」（リチャード・ローズ）も、今後読み進めていきたいと思った。
ファストフードと狂牛病
「ファーストフードが世界を食いつくす」の著者がＢＳＥ事件に取り組んだその続編ともいえる本。
「ファーストフードが世界を食いつくす」は、分量が比較的多めであり、かつ、日本人には聞いたことのない社名や店名、地名等が無数に出てくる正直読みづらい本だった。
しかし本書は分量を抑え、分かりやすい文章を使い、前作に無かった出典・参考文献を掲載して信頼度を高めている。ファーストフード精神とＢＳＥ事件の関連性の分析も大変興味深い。エリック・シュローサーのジャーナリストとしての能力が開花した本。
前作のエッセンスも分かりやすく振り返ってくれており、（私のように）「ファーストフードが世界を食いつくす」を読みきれなかった人にもお薦めします。
